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关于苹果手机短信是否显示已读信息，有以下两种情况。
1、对于普通的短信功能，苹果手机无法直接显示哪些短信已被阅读过，因为短信功能本身不提供这样的功能。
2、如果使用的是苹果的iMessage功能，当发送的iMessage被对方阅读后，消息会变为已读状态并显示已读回执，不过需要注意的是，如果对方没有使用iPhone或没有开启iMessage功能，那么这条消息仍然会显示为未读状态，如果对方选择关闭“发送已读回执”的功能，那么即使阅读了消息也无法看到已读状态。
综上，苹果手机短信本身不显示已读信息，但使用iMessage功能时可能会有已读显示或回执功能，如需更多信息，可以咨询苹果客服。